สาระน่ารู้ ! คนท้องกินน้ำผึ้งได้ไหม อยากน้ำหวานทานน้ำผึ้งแทนได้หรือเปล่า ?

สำหรับสาว ๆ หลาย ๆ คนอาจชื่นชอบการรับประทานน้ำผึ้ง ด้วยความที่มันหอม หวาน ละมุน หรือใครหลาย ๆ คนอาจใช้น้ำผึ้งในแทนน้ำตาล ให้ความหวานสำหรับการทำอาหารมื้อต่าง ๆ  แต่สำหรับแม่ท้อง น้ำผึ้งมีประโยชน์จริงหรือ กินน้ำผึ้งตอนท้องดีหรือไม่ คนท้องกินน้ําผึ้งได้ไหม อันตรายหรือเปล่า วันนี้ Mamastory มีคำตอบมาให้

ก่อนจะมาเป็นน้ำผึ้ง

น้ำผึ้ง เป็นน้ำหวานที่มีลักษณะข้นหนืด สีใส อมเหลืองทอง เป็นน้ำหวานที่ได้จากดอกไม้ ที่ผึ้งงานได้สะสมน้ำหวานเก็บไว้ในรังผึ้ง แต่ก่อนที่น้ำหวานเหล่านั้นจะกลายเป็นน้ำผึ้งอันหอมหวาน ผึ้งจะทำการปล่อยเอนไซม์ชื่อ invertase ลงไปในน้ำหวาน ทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมี ที่เปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางกายภาพและทางเคมีของน้ำหวานดอกไม้เหล่านั้น

คนท้องกินน้ำผึ้งได้ไหม ดีต่อสุขภาพหรือเปล่า 

เมื่อพูดถึงน้ำผึ้ง คงจะทำให้ทุกคนนึกถึงความหวาน หอมของมัน ซึ่งความหวานนั้น เป็นสิ่งที่ต้องระมัดระวังในการบริโภคเป็นอย่างมากขณะตั้งครรภ์ แล้ว คนท้องกินน้ำผึ้งได้ไหม สำหรับแม่ท้องสามารถรับประทานน้ำผึ้งได้อย่างแน่นอน แต่สิ่งหนึ่งที่คุณแม่ต้องคอยเอาใจใส่ คือการเลือกรับประทานน้ำผึ้ง 

น้ำผึ้งที่ดีต่อร่างกายของแม่ท้องควรเป็นน้ำผึ้งแท้ ๆ ที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อมาแล้วเรียบร้อย ตัวน้ำผึ้งเองไม่ได้เป็นอันตรายต่อแม่ท้องแต่อย่างใด แต่แบคทีเรียหรือเชื้อโรคที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติปะปนอยู่ เสี่ยงต่อร่างกายแม่ท้องที่จะสามารถเป็นโรค โบทูลิซึม ได้ 

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินลำไยได้ไหม ผลไม้แสนอร่อย ที่ใคร ๆ ก็ชอบกิน!

5 คุณประโยชน์ของน้ำผึ้งต่อแม่ท้อง 

• ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้ร่างกายของแม่ท้อง คลายความเหน็ดเหนื่อย และอ่อนเพลีย ช่วยคลายเครียดให้แม่ท้องได้ด้วยนะ
• ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายของแม่ท้อง รวมถึงลดการติดเชื้อไวรัสได้ดี ทำให้แม่ท้องแข็งแรงมากขึ้น บำรุงร่างกายไม่ให้ป่วยง่ายอีกด้วย 
• ช่วยปรับสมดุลของลำไส้ ไม่ว่าจะเป็น บรรเทาอาการท้องเสีย ท้องอืด ท้องผูก ท้องเฟ้อของแม่ท้องได้เป็นอย่างดี เพราะในบางครั้งคุณแม่ที่ตั้งครรภ์อาจประสบกับปัญหาถ่ายยาก
• ช่วยให้แม่ท้องนอนหลับได้ดียิ่งขึ้น เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นยาระงับประสาทอ่อน ๆ หากได้รับประทานคู่กับนมอุ่น ๆ ก่อนนอนช่วยให้หลับได้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย
• เนื่องจากในน้ำผึ้งมีธาตุเหล็ก ช่วยในเรื่องของระบบไหลเวียนของเลือดได้ดี ลดความเสี่ยงเป็นโลหิตจาง และภาวะตกเลือดหลังคลอดได้ดีเลยทีเดียว ! 
  
  
  
  

สารอาหารจากน้ำผึ้ง 

น้ำผึ้งเป็นสารที่ถูกใช้สำหรับให้ความหวานมาเป็นระยะเวลายาวนาน แถมยังเป็นแหล่งของสารอาหารมากมายหลายชนิด ให้พลังงานสูง ในน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำตาลถึง 80 % ได้แก่น้ำตาลมอนอแซ็กคาไรด์ กลูโคส และฟรักโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่สามารถให้พลังงานกับร่างกายได้เป็นอย่างดี และสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อย ช่วยให้ร่างกายที่เหนื่อยล้า รู้สึกกระปรี้กระเปร่าได้อย่างรวดเร็ว 

นอกจากนี้ในน้ำผึ้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย อย่างเช่น วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม และสารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลักษณะคล้ายคลึงกับที่อยู่ในผักใบเขียว ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคนเราอีกด้วย เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการในน้ำผึ้งปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ กันบ้างดีกว่า 

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ประกอบไปด้วย 

• น้ำ 3.59 กรัม 
• 64 kcal
• โปรตีน 0.06 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 17.30 กรัม 
• น้ำตาล 17.25 กรัม 
  
  
  
  

แม่ท้องควรระวังหากจะรับประทานน้ำผึ้ง

ถึงแม้ว่าความหวานของน้ำผึ้งจะเป็นความหวานที่มาจากธรรมชาติ แต่ถ้าหาแม่ท้องบริโภคมาก ๆ ก็ไม่ดีเหมือนกัน อาจนำไปสู่โรคเบาหวาน หรือภาวะอื่น ๆ ที่อาจเกิดกับแม่ท้องได้ เนื่องจากน้ำผึ้งมีส่วนประกอบของน้ำตาลฟรักโทส สามารถไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของแม่ท้องได้ โดยแม่ท้องควรรับประทานน้ำผึ้งไม่เกิน 25 กรัมต่อวัน หรือ 3-5 ช้อนชา นอกจากนี้ยังทำให้น้ำหนักของแม่ท้องเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอีกด้วย และระวังเรื่องฟันผุด้วยนะคะ 

ข้อควรระวังอื่น ๆ 

• แม่ท้องที่มีภาวะเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำผึ้ง
• แม่ท้องที่มีอาการแพ้ละอองเกสรดอกไม้ อาจทำให้แพ้ได้เช่นกัน 
• ไม่ควรรับประทานน้ำผึ้งพร้อมกับน้ำร้อน เพราะน้ำร้อนจะทำให้คุณค่าทางโภชนาการของน้ำผึ้งลดลง
• ไม่ควรรับประทานน้ำผึ้งพร้อมกับอาหารที่มีวิตามินซี และวิตามินดี เนื่องจาก น้ำผึ้งจะไปทำการยับยั้งการดูดซึมวิตามินเหล่านั้น ทำให้ร่างดูดซึมวิตามินเหล่านั้นได้ไม่เต็มที่
• ไม่ควรรับประทานน้ำผึ้งร่วมกับนมถั่วเหลือง หรือน้ำเต้าหู้ จะส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้ค่ะ 

บทความที่เกี่ยวข้อง : แม่ต้องรู้! คนท้องกินอะโวคาโดได้ไหม กินตอนไหนดีที่สุด

น้ำผึ้งที่ดีเป็นอย่างไร

• มีลักษณะข้นหนืด 
• มีความโปร่งแสง มีความใส มีสีเหลืองอ่อน ๆ ไปจนถึงน้ำตาลทอง 
• มีกลิ่นหอม ไม่เหม็นหืน หรือมีกลิ่นบูด 
• ไม่มีตะกอน ฟอง หรือสิ่งอื่น ๆ เจือปน เนื่องจากน้ำผึ้งแท้จะมีความบริสุทธิ์สูง 
• ความชื้นต่ำ สามารถสังเกตได้จากความชื้นที่เกิดขึ้นภายในขวด 

สูตรน้ำผึ้งมะนาวแสนอร่อย น้ำหวานสำหรับแม่ท้อง 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• มะนาว (ตามชอบ)
• น้ำผึ้ง 3-5 ช้อนชา 
• น้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง ครึ่งถ้วย-1ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย 

วิธีทำ

• คั้นมะนาวเตรียมไว้ ความเปรี้ยวตามใจชอบ 
• ผสมน้ำผึ้งและน้ำเปล่าครึ่งถ้วยเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย จากนั้นเติมมะนาว ชิมให้ได้รสที่ชอบ แต่ไม่ควรเติมน้ำผึ้งเพิ่ม 
• เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อตัดรสที่เปรี้ยวจัด ให้น้ำผึ้งมะนาวมีรสที่กลมกล่อม 
• เติมน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ ! 

จบไปแล้วกับสาระดี ๆ เกี่ยวกับน้ำผึ้ง พร้อมกับคำตอบที่ว่า คนท้องกินน้ำผึ้งได้ไหม หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อแม่ท้องทุกคนนะคะ หลังจากนี้ หากจะปรุงอาหาร หรือทำเครื่องดื่มอะไรที่ใช้น้ำผึ้งเป็นส่วนประกอบ อย่าลืมคำนึงถึงปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ รับรองว่าดีต่อร่างกายอย่างแน่นอนค่ะ 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ  :  

รู้หรือไม่! คนท้องกินโหระพาได้ไหม กินแล้วส่งผลกระทบต่อลูกในท้องหรือเปล่า?

คนท้องกินอะไรดี ที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ ? แจก 5 เมนูอาหารกลางวันคนท้อง พร้อมบอกสูตร !

รู้หรือไม่! คนท้องกินโหระพาได้ไหม กินแล้วส่งผลกระทบต่อลูกในท้องหรือเปล่า?

ที่มา : 1, 2